1 febrero, 2017

La Unión Europea aprueba un Proyecto de dos millones de €uros para entre otras cosas que se establezca un SELLO DE SALUD para los AOVE.

La Unión Europea aprueba un Proyecto de dos millones de €uros para entre otras cosas que se establezca un SELLO DE SALUD para los AOVE. Y dotar a los Productores y Almazaras de herramientas para medir los fenoles de forma rápida. Lo que empezó de forma casual hace más de […]
1 febrero, 2017

Daniel Garcia Peinado, Vicepresidente de la SAO-AE y de la OIS, CHEF encargado de dar el coctel de la Hispanidad en Washington.

Daniel Garcia Peinado, Vicepresidente de la SAO-AE y de la OIS, CHEF encargado de dar el coctel de la Hispanidad en Washington. En un primer coctel para 700 personas el día antes de la Hispanidad y luego otro para 1.500, el CHEF español brillo con luz propia. Y es que […]
1 febrero, 2017

Una Academia Internacional para enseñar a cocinar a Chefs y Sous Chefs con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Basado en la Dieta Mediterranea y Cocina Española

Los Fundadores de la EXTRA VIRGIN OLIVE OIL INTERNATIONAL ACADEMY, presentan la Sede, la web institucional y los Programas, Cursos y Actividades para el 2.017. Y eligen la Junta Directiva y el Comité Científico Asesor de su PATRONATO La sede de la ACADEMIA estará en la Finca los Caballeros de […]
19 enero, 2016

Concurso internacional AOVE rico en Oleocanthal

La Oleocanthal International Society (OIS) y la Sociedad Andaluza del Oleocanthal (SAO) organizan una COMPETICIÓN INTERNACIONAL con el PREMIO AL MEJOR ACEITE DE OLIVA CON EL MAYOR CONTENIDO DE OLEOCANTHAL CONCURSO INTERNACIONAL AOVE rico en OLEOCANTHAL
18 enero, 2016

Reunión 28 al 31 de OCTUBRE 2015
“OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY ”

                               Reunión 28 al 31 de OCTUBRE 2015                       “OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY ”                        “ TIME FOR ACTION “
22 septiembre, 2015

Bienvenido

Inauguramos éste Blog,  porque entendemos que la información sobre ésta importante molécula y el alimento que la contiene, ciertos AOVE, no todos, debe ser conocida por todo el mundo. Hablamos de un alimento básico en la cocina. Una grasa vegetal de primer nivel, que al contrario del resto de grasas […]
21 septiembre, 2015

ARISTOLEO Test Kit, un fácil método para detectar en la Almazara o en botella, los niveles de Oleocanthal/Oleaceína, en 30 minutos.

Se presentó en el CENTRO DE INTERPRETACION DEL OLIVAR Y ACEITE de Úbeda, el Programa ARISTOLEO Test Kit, un fácil método para detectar en la Almazara o en botella, los niveles de Oleocanthal/Oleaceína, en 30 minutos. La Sociedad Andaluza del Oleocanthal, llevó a cabo la presentación y pruebas con el […]
14 marzo, 2016

Olympia Health & Food Awards2-3 Junio 2016

                OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY ANUNCIA LOS PREMIOS SALUD Y ALIMENTACIÓN CUYA CEREMONIA DE ENTREGA SE LLEVARA A CABO EN OLYMPIA, GRECIA, LOS DIAS 2-3 DE JUNIO DE 2016 Los “Health and Food AWARDS”, son una recompensa a las Personas e Instituciones que entienden […]
19 enero, 2016

Un Océano de Salud

100 HORAS DE EXPERIENCIA OLEOCANTHAL-AOVE Tal vez los asistentes a l CONGRESO de la  OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY  en Úbeda-Baeza, Jaén, no sospecharonn que al comienzo de la reunión había una visita al Museo Picasso en la ciudad de Málaga, España. Trescientas de las mejores obras de Picasso, esperaban  el día […]
23 septiembre, 2015

Investigadores de la Universidad UC Davis, de California y del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, confirman que presentaran en el Congreso de la OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY los resultados del primer estudio humano con AOVE y Oleocanthal.

Investigadores de la Universidad UC Davis, de California y del USDA Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, confirman que presentaran en el Congreso de la OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY (OIS) los resultados del primer estudio humano con AOVE y Oleocanthal.   El investigador principal del Estudio, el Prof. John Newman, […]
8 septiembre, 2015

LA SOCIEDAD ANDALUZA DEL OLEOCANTHAL ha sido admitida como SOCIO en el CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL OLIVAR Y ACEITE DE LA PROVINCIA DE JAÉN.

LA SOCIEDAD ANDALUZA DEL OLEOCANTHAL ha sido admitida como SOCIO en el CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL OLIVAR Y ACEITE DE LA PROVINCIA DE JAÉN.   El Presidente del Centro de Interpretación del Aceite y Olivar y Concejal del Ayuntamiento de Úbeda, Javier Gámez, ha comunicado oficialmente a la Sociedad Andaluza […]
26 agosto, 2015

REUNIÓN DE LA SOCIEDAD ANDALUZA DEL OLEOCANTHAL CON EL DIRECTOR EJECUTIVO DEL CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL Jean Louis Barjol.

REUNIÓN DE LA SOCIEDAD ANDALUZA DEL OLEOCANTHAL CON EL DIRECTOR EJECUTIVO DEL CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL, Jean Louis Barjol. En la sede del COI tuvo lugar en el día de ayer una reunión entre el Director General del mismo, Jean Louis Barjol, el Director Adjunto, Ammar Assabah y la Dra.Mercedes Fernández […]
17 agosto, 2015

ARISTOLEO Un kit para medir proporciones de Oleocanthal en Aceites de Oliva Virgen Extra

Se presentó en el CENTRO DE INTERPRETACION DEL OLIVAR Y ACEITE de Úbeda, el Programa ARISTOLEO Test Kit, un fácil método para detectar en la Almazara o en botella, los niveles de Oleocanthal/Oleaceína, en 30 minutos. La Sociedad Andaluza del Oleocanthal, llevó a cabo la presentación y pruebas con el […]
14 agosto, 2015

ANALIZANDO CANTIDADES DE OLEOCANTHAL Y CATA

La Sociedad Andaluza del Oleocanthal (SAO) ha puesto en marcha el Análisis de AOVES de las variedades Picual, Cornicabra y Morisca, a la vez que lleva a cabo una Cata de los mismos. Lo que se pretende es ver los niveles de OLEOCANTHAL y cotejarlos con los datos de Olor,Color […]
11 agosto, 2015

EL BLOG DE CARLOS CAPEL

EL BLOG DE CARLOS CAPEL
11 agosto, 2015

EL ESPÍRITU DE ZAKYNTHOS

EL ESPÍRITU DE ZAKYNYHOS “Fundación de la OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY”  Por invitación de un grupo griego de Productores de AOVE, asociados en la plataforma ECOZAKYNTHOS se llevó a cabo en el Hotel ZANTE MARIS del 27 al 29 de Mayo, una reunión de expertos en AOVE rico en Oleocanthal y […]
11 agosto, 2015

Presentación crema para Fisioterapia y Dermatologia con extracto de Oleocanthal

El 2 de Octubre y patrocinado por la Socieedad Andaluza del Oleocanthal SAO, tuvo lugar en el Hotel Vincci Aleysa de Benalmádena, Málaga la primera reunión de trabajo con profesionales del Servicio de Dermatología del Hospital Costa del Sol. Como invitados también tuvimos a el Profesor Prokopios Magiatis y la […]
11 agosto, 2015

CONGRESO OIS

                               Reunión 28 al 31 de OCTUBRE 2015                       “OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY ”                        “ TIME FOR ACTION “
11 agosto, 2015

SEMINARIOS MÉDICOS CENTRO DE INTERPRETACIÓN