- Blog de la Asociación Andaluza del Oleocanthal
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Oleocanthal
1 febrero, 2017
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 1 febrero, 2017
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La Unión Europea aprueba un Proyecto de dos millones de €uros para entre otras cosas que se establezca un SELLO DE SALUD para los AOVE. Y dotar a los Productores y Almazaras de herramientas para medir los fenoles de forma rápida. Lo que empezó de forma casual hace más de […]
1 febrero, 2017
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 1 febrero, 2017
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Daniel Garcia Peinado, Vicepresidente de la SAO-AE y de la OIS, CHEF encargado de dar el coctel de la Hispanidad en Washington. En un primer coctel para 700 personas el día antes de la Hispanidad y luego otro para 1.500, el CHEF español brillo con luz propia. Y es que […]
1 febrero, 2017
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 1 febrero, 2017
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Los Fundadores de la EXTRA VIRGIN OLIVE OIL INTERNATIONAL ACADEMY, presentan la Sede, la web institucional y los Programas, Cursos y Actividades para el 2.017. Y eligen la Junta Directiva y el Comité Científico Asesor de su PATRONATO La sede de la ACADEMIA estará en la Finca los Caballeros de […]
19 enero, 2016
La Oleocanthal International Society (OIS) y la Sociedad Andaluza del Oleocanthal (SAO) organizan una COMPETICIÓN INTERNACIONAL con el PREMIO AL MEJOR ACEITE DE OLIVA CON EL MAYOR CONTENIDO DE OLEOCANTHAL CONCURSO INTERNACIONAL AOVE rico en OLEOCANTHAL
18 enero, 2016
22 septiembre, 2015
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 22 septiembre, 2015
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Inauguramos éste Blog, porque entendemos que la información sobre ésta importante molécula y el alimento que la contiene, ciertos AOVE, no todos, debe ser conocida por todo el mundo. Hablamos de un alimento básico en la cocina. Una grasa vegetal de primer nivel, que al contrario del resto de grasas […]
21 septiembre, 2015
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 21 septiembre, 2015
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Se presentó en el CENTRO DE INTERPRETACION DEL OLIVAR Y ACEITE de Úbeda, el Programa ARISTOLEO Test Kit, un fácil método para detectar en la Almazara o en botella, los niveles de Oleocanthal/Oleaceína, en 30 minutos. La Sociedad Andaluza del Oleocanthal, llevó a cabo la presentación y pruebas con el […]
1 febrero, 2017
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 1 febrero, 2017
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La Unión Europea aprueba un Proyecto de dos millones de €uros para entre otras cosas que se establezca un SELLO DE SALUD para los AOVE. Y dotar a los Productores y Almazaras de herramientas para medir los fenoles de forma rápida. Lo que empezó de forma casual hace más de […]
1 febrero, 2017
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 1 febrero, 2017
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Daniel Garcia Peinado, Vicepresidente de la SAO-AE y de la OIS, CHEF encargado de dar el coctel de la Hispanidad en Washington. En un primer coctel para 700 personas el día antes de la Hispanidad y luego otro para 1.500, el CHEF español brillo con luz propia. Y es que […]
1 febrero, 2017
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 1 febrero, 2017
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El Consorcio que ya ha comenzado a recibir muestras de distintos AOVES tempranos, ha nombrado el COMITÉ DE GARANTIAS para el Concurso que se fallará el 25 de Mayo del 2017, en Málaga Costa del Sol. Los representantes son: Dr. Juan Antonio Tello – Químico. Miembro de la SAO-AE. […]
1 febrero, 2017
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 1 febrero, 2017
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Los Fundadores de la EXTRA VIRGIN OLIVE OIL INTERNATIONAL ACADEMY, presentan la Sede, la web institucional y los Programas, Cursos y Actividades para el 2.017. Y eligen la Junta Directiva y el Comité Científico Asesor de su PATRONATO La sede de la ACADEMIA estará en la Finca los Caballeros de […]
1 febrero, 2017
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 1 febrero, 2017
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Entrevistamos hoy al Dr. Juan Antonio Tello, Químico, Director de los Laboratorios JATELLO y que preside el Comité de Garantías del Concurso Mundial, “EVOO BEST HEALTHY”, AL MEJOR AOVE SALUDABLE DEL MUNDO. Nos recibe en su Laboratorio de Jaén, cuando recién ha empezado la Cosecha en España y en los […]
17 agosto, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 17 agosto, 2016
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LO QUE HEMOS APRENDIDO DE ESTA PRIMERA CONVOCATORIA Cuando hablamos de los beneficios de los AOVE sobre la Salud nos referimos de forma EXCLUSIVA a DOS conceptos: Los contenidos de MUFA y la composición en Fenoles. Y lo que desde luego diferencia a los Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) […]
16 agosto, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 16 agosto, 2016
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Juan Antonio Tello, Director de Laboratorios JA TELLO de Jaén, ha firmado el contrato de representación exclusiva para España del Test para detección rápida de OLEOCANTHAL/OLEACEINA, con la empresa canadiense que explota los derechos mundiales del ARISTOLEO TEST KIT. Laboratorios Tello ya trabajó este presente año con dicho TEST a […]
9 agosto, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 9 agosto, 2016
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Dos Empresas de AOVE, incorporan el HEALTH & FOOD ACCREDITATION SEAL. El sello de Calidad en Salud, que emite la SAO-AE se recomienda a todas aquellas empresas que quieran vender fuera de España los aspectos saludables comprobados científicamente de sus Aceites. INNOLIVA-OLIVOS NATURALES-EVOLIVA, es una Empresa especialmente dedicada a la […]
9 agosto, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 9 agosto, 2016
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Tendrá su sede en Málaga Costa del Sol y está liderada por un grupo de científicos, médicos, chefs, dietistas y expertos en Aceite de Oliva de diversos países del mundo. “Necesitamos extender mundialmente los beneficios de cocinar con Aceite de Oliva Virgen Extra, para poder dar a conocer nuestros AOVE […]
9 agosto, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 9 agosto, 2016
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El Presidente de la OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY, Dr.José Antonio Amérigo ha entregado a la Dra.Magdalena de Troya, Jefa del Servicio de Dermatologia del Hospital Costa del Sol en Marbella, el Diploma de Oro concedido recientemente en Grecia en los AWARDS “Health and Food” como reconocimiento a la labor de investigación […]
9 junio, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 9 junio, 2016
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Reconocen la labor de una serie de Empresas, Instituciones y Personalidades que trabajan porque los AOVE sean reconocidos como la grasa básica para cocinar en casa y en el restaurante. Asistieron más de 400 personas al acto, del 2 al 5 de Junio a las Conferencias y AWARDS de […]
9 junio, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 9 junio, 2016
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From days 2 to 5 of June has took place in Greece the Conference and AWARDS Meeting, the third that the OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY (OIS) has celebrated from its inceptions in 2015. As Dr.Amérigo, the President of the OIS, says The OLEOCANTHAL and related phenols, the Extra Virgin Olive Oil […]
28 abril, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 28 abril, 2016
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13 marzo, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 13 marzo, 2016
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INTRODUCCION AL CONCEPTO DE ACREDITACIÓN El Aceite de Oliva Virgen Extra, conocido como AOVE, es un alimento básico en la Cocina española y Mediterránea desde hace siglos, un Alimento Funcional Único y Natural. Más recientemente gracias a los avances analíticos y a la información médica sabemos que los bene cios de […]
13 marzo, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 13 marzo, 2016
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Conferencia del Presidente de la OIS y de la SAO en la Clínica Mayo de Estados Unidos El Dr.José Amérigo ha dado una Conferencia en los Cursos de Educación Médica Continuada (CME) de la Clínica Mayo en Rochester, Minnesota. Junto al Dr.Eric Tangalos, profesor de Medicina Interna de dicha Institución […]
13 marzo, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 13 marzo, 2016
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El AOVE CHEF, Daniel García Peinado triunfa en la cuna de los estudios órgano-sensoriales, sabor y olfato: EL MONELL CENTER de Filadelfia en Estados Unidos. Nuestro joven CHEF, Vicepresidente de la OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY y de la Sociedad Andaluza del Oleocanthal, ha protagonizado un SHOW COOKING con sus OLEOCANTHAPAS en […]
13 marzo, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 13 marzo, 2016
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La OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY y la Sociedad Andaluza del Oleocanthal-Asociación Española, constituyen el TECHNICAL ANALYTICAL GROUP, TAG, para estudiar los componentes fenólicos más destacados de los AOVE. La existencia de varios Laboratorios de Análisis y la diversidad y complejidad de las analíticas que se realizan en relación a los […]
21 enero, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 21 enero, 2016
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SE ACEPTAN MUESTRAS hasta el 30/3/2016 CONDICIONES: Las Muestras deben ser de la Cosecha que se inició el pasado año 2015, desde Octubre a Marzo del 2016. El Aceite que muestre la concentración mas alta de Oleocanthal ganará un Premio de 1.000 €. Ello y la Certificación correspondiente le será […]