Chivo lechal con kimchee y AOVE

Presa ibérica con piquillos y AOVE riO*
10 agosto, 2015
Smothie de melón, fresas, arándanos, manzana y AOVE riO*
10 agosto, 2015

Chivo lechal con kimchee y AOVE

Deja las paletillas macerando en ajo y limón toda la noche, después asa de manera tradicional en cazuela de barro a baja temperatura junto al AOVE riO*, durante 6 horas. Aprovecha el jugo resultante y mezcla con kimchee (salsa de verduras fermentadas).

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