Lubina con patatas al AOVE riO* y tomate cassé

Bacalao al pilpil cítrico
10 agosto, 2015
Pollo de caserío al romero
10 agosto, 2015

Lubina con patatas al AOVE riO* y tomate cassé

Cuece 4 patatas peladas en abundante agua, una vez cocidas tritúralas en un robot de cocina, añade sal y pimienta, además de aove rio hasta que la mezcla quede semilíquida. Por otro lado tritura un par de tomates y ponlos en una sartén con unas hojas de albahaca, AOVE riO* y sal, cocínalo hasta que esté casi seco. Para el lomo de lubina utilizamos AOVE riO* y una plancha a 180º, marcamos por los dos lados hasta que esté hecha. En un plato sopero, disponemos como base el tomate cassé, encima el puré y la lubina, añadir AOVE riO* alrededor.

Comments are closed.