- Blog de la Asociación Andaluza del Oleocanthal
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1 febrero, 2017
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 1 febrero, 2017
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La Unión Europea aprueba un Proyecto de dos millones de €uros para entre otras cosas que se establezca un SELLO DE SALUD para los AOVE. Y dotar a los Productores y Almazaras de herramientas para medir los fenoles de forma rápida. Lo que empezó de forma casual hace más de […]
1 febrero, 2017
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 1 febrero, 2017
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Daniel Garcia Peinado, Vicepresidente de la SAO-AE y de la OIS, CHEF encargado de dar el coctel de la Hispanidad en Washington. En un primer coctel para 700 personas el día antes de la Hispanidad y luego otro para 1.500, el CHEF español brillo con luz propia. Y es que […]
1 febrero, 2017
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 1 febrero, 2017
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Los Fundadores de la EXTRA VIRGIN OLIVE OIL INTERNATIONAL ACADEMY, presentan la Sede, la web institucional y los Programas, Cursos y Actividades para el 2.017. Y eligen la Junta Directiva y el Comité Científico Asesor de su PATRONATO La sede de la ACADEMIA estará en la Finca los Caballeros de […]
19 enero, 2016
La Oleocanthal International Society (OIS) y la Sociedad Andaluza del Oleocanthal (SAO) organizan una COMPETICIÓN INTERNACIONAL con el PREMIO AL MEJOR ACEITE DE OLIVA CON EL MAYOR CONTENIDO DE OLEOCANTHAL CONCURSO INTERNACIONAL AOVE rico en OLEOCANTHAL
18 enero, 2016
22 septiembre, 2015
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 22 septiembre, 2015
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Inauguramos éste Blog, porque entendemos que la información sobre ésta importante molécula y el alimento que la contiene, ciertos AOVE, no todos, debe ser conocida por todo el mundo. Hablamos de un alimento básico en la cocina. Una grasa vegetal de primer nivel, que al contrario del resto de grasas […]
21 septiembre, 2015
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 21 septiembre, 2015
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Se presentó en el CENTRO DE INTERPRETACION DEL OLIVAR Y ACEITE de Úbeda, el Programa ARISTOLEO Test Kit, un fácil método para detectar en la Almazara o en botella, los niveles de Oleocanthal/Oleaceína, en 30 minutos. La Sociedad Andaluza del Oleocanthal, llevó a cabo la presentación y pruebas con el […]
1 febrero, 2017
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 1 febrero, 2017
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El Consorcio que ya ha comenzado a recibir muestras de distintos AOVES tempranos, ha nombrado el COMITÉ DE GARANTIAS para el Concurso que se fallará el 25 de Mayo del 2017, en Málaga Costa del Sol. Los representantes son: Dr. Juan Antonio Tello – Químico. Miembro de la SAO-AE. […]
1 febrero, 2017
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 1 febrero, 2017
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Entrevistamos hoy al Dr. Juan Antonio Tello, Químico, Director de los Laboratorios JATELLO y que preside el Comité de Garantías del Concurso Mundial, “EVOO BEST HEALTHY”, AL MEJOR AOVE SALUDABLE DEL MUNDO. Nos recibe en su Laboratorio de Jaén, cuando recién ha empezado la Cosecha en España y en los […]
17 agosto, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 17 agosto, 2016
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LO QUE HEMOS APRENDIDO DE ESTA PRIMERA CONVOCATORIA Cuando hablamos de los beneficios de los AOVE sobre la Salud nos referimos de forma EXCLUSIVA a DOS conceptos: Los contenidos de MUFA y la composición en Fenoles. Y lo que desde luego diferencia a los Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) […]
9 junio, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 9 junio, 2016
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Reconocen la labor de una serie de Empresas, Instituciones y Personalidades que trabajan porque los AOVE sean reconocidos como la grasa básica para cocinar en casa y en el restaurante. Asistieron más de 400 personas al acto, del 2 al 5 de Junio a las Conferencias y AWARDS de […]
14 marzo, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 14 marzo, 2016
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OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY ANUNCIA LOS PREMIOS SALUD Y ALIMENTACIÓN CUYA CEREMONIA DE ENTREGA SE LLEVARA A CABO EN OLYMPIA, GRECIA, LOS DIAS 2-3 DE JUNIO DE 2016 Los “Health and Food AWARDS”, son una recompensa a las Personas e Instituciones que entienden […]
19 enero, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 19 enero, 2016
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El pasado sábado 28 de Noviembre tuvo lugar en Úbeda, un nuevo Seminario y Taller gastronómico dirigido en esta primera etapa a los Médicos de Familia, de la provincia de Jaén, que ejercen en Villacarrillo, Martos, Alcaudete, Rus y La Carolina. La exposición sobre el Oleocanthal, un AINE (Anti-inflamatorio No […]
19 enero, 2016
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 19 enero, 2016
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100 HORAS DE EXPERIENCIA OLEOCANTHAL-AOVE Tal vez los asistentes a l CONGRESO de la OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY en Úbeda-Baeza, Jaén, no sospecharonn que al comienzo de la reunión había una visita al Museo Picasso en la ciudad de Málaga, España. Trescientas de las mejores obras de Picasso, esperaban el día […]
11 agosto, 2015
Publicado Por Asociación Oleocanthal at 11 agosto, 2015
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El 2 de Octubre y patrocinado por la Socieedad Andaluza del Oleocanthal SAO, tuvo lugar en el Hotel Vincci Aleysa de Benalmádena, Málaga la primera reunión de trabajo con profesionales del Servicio de Dermatología del Hospital Costa del Sol. Como invitados también tuvimos a el Profesor Prokopios Magiatis y la […]